Farofa de taioba
- Calorias: 186 kcal
- Porções: 8
- Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES
- 5 dentes de alho (20 g)
- 10 folhas de taioba (160 g)
- 2 colheres de manteiga (24 g)
- 2 ovos (100 g)
- farinha de mandioca (300 g)
MODO DE PREPARO
- Lave as folhas de taioba retirando o cabo.
- Corte as folhas em tiras.
- Pegue uma frigideira ou panela e despeje um pouco de óleo.
- Coloque o alho e deixe dourar, acrescente a taioba fatiada.
- Mexa bem e acrescente a manteiga.
- Ponha dois ovos e misture até os ovos ficarem prontos.
- Coloque a farinha de mandioca até ficar com consistência de farofa.