História
Diante do agravamento da crise financeira do Brasil durante a pandemia provocada pelo novo coronavírus causador da doença COVID-19, percebeu-se o impacto que essa situação vem exercendo no cotidiano dos brasileiros, especialmente na vida da parcela mais vulnerável de nossa sociedade.
Mas como promover uma alimentação saudável diante desse cenário? Essa foi a pergunta motivadora para esse projeto. A partir dela e de nossas conversas, surgiu a ideia de promover em nossa sociedade uma alimentação adequada e nutritiva ao fortalecer a economia solidária da região em torno dos alimentos da nossa agrobiodiversidade.
Diante do distanciamento social recomendado pela Organização Mundial de Saúde, percebemos a dificuldade na troca ativa de informações relacionadas às formas de preparo e consumo de alimentos de nossa agricultura familiar!
Assim, esse projeto de extensão, iniciado em agosto de 2021, desenhou-se com esse objetivo de ser um repositório local para troca de receitas relacionadas aos alimentos locais. Agradecemos o apoio do IF Sudeste MG que, a partir do Edital Piaex 01/2021, forneceu o incentivo necessário para implementar essa ideia: "Plataforma colaborativa de envio de receitas para produtos alimentícios da agrobiodiversidade de Rio Pomba - MG".
Objetivo
Nosso objetivo é desenvolver uma plataforma Web para envio de informações e receitas relacionadas aos produtos alimentícios da agrobiodiversidade local de Rio Pomba - MG. O intuito é resgatar e promover conhecimento relacionado à cultura alimentar local referente à cidade de Rio Pomba - MG, bem como fortalecer outros projetos/iniciativas que tenham esse interesse em comum: fortalecimento da economia solidária. Esperamos que esses alimentos sejam amplamente difundidos na comunidade, possibilitando a diversificação de consumo de produtos ricos em nutrientes e, consequentemente, uma maior segurança alimentar ao se promover o resgate da cultura alimentar local.
Professores
Bianca Portes
Possui mestrado em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) na área de Redes de Computadores. Atualmente é professora no Departamento Acadêmico de Ciência da Computação do IF Sudeste MG, campus Rio Pomba.
Isabela C. de Queiroz
Graduada em Nutrição e mestre em Ciência da Nutrição pela UFV. Doutora em Tecnologia de Alimentos/UFV. Sou professora efetiva do DCTA no IF Sudeste MG, campus Rio Pomba.
Lucas Lattari
Professor há 9 anos de Ciência da Computação no Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba.
Graduado, mestre e doutor em Computação.
Publica conteúdos de Programação no YouTube no canal
Universo Discreto
e no blog universodiscreto.com.
Wellington Moreira
Doutor em Computação pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Atualmente é Professor do Departamento Acadêmico de Ciência da Computação do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas. Tem experiência na área de Ciência da Computação, com ênfase em Banco de Dados e Engenharia de Software.
Alunos
Cauã de Miranda Anacleto
Cursa o Técnico Integrado em Informática no IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba.
Back-end
Euler Couto Barreto
Cursa o Técnico Integrado em Informática no IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba.
Front-end
Gabrielle Mérces do Carmo
Graduanda em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba. Técnica em Agroindústria pelo IFRJ-Pinheiral.
Nutrição
Ivy Oliveira Magesti
Graduanda em Ciência da Computação no IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba.
Front-end
Juliana Sousa Osório
Graduanda em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba.
Nutrição
Victor Emmanuel Olmi Louzada
Cursa o Técnico Integrado em Informática no IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba.
Back-end