Carne de Caju
- Calorias: 45 kcal
- Porções: 4
- Tempo de preparo: 15 minutos
INGREDIENTES
- 6 Cajus (600g)
- Água (500g)
- Sal (10g)
MODO DE PREPARO
- Faça cortes verticais no caju e esprema em uma tigela o suco da fruta;
- Abra os cortes e passe sal na fruta para desidratá-la;
- Em uma vasilha com furos, deixe a fruta de um dia para o outro para drenar o restante do suco;
- Lave o caju para retirar o excesso de sal e esprema novamente com as mãos;
- Retire a pele do caju e corte de forma bem miúda.