Omelete de pimentão
- Calorias: 202 kcal
- Porções: 4
- Tempo de preparo: 40 minutos
INGREDIENTES
- 1/2 pimentão vermelho (110g)
- 1/2 pimentão amarelo (110g)
- 1/2 pimentão verde (110g)
- 1 brocolis (500g)
- 6 ovos (300g)
- 1 c.c. de páprica (5g)
- 125 g de cubos de presunto (125g)
- 1 dente de alho (3g)
- Salsinha (20g)
MODO DE PREPARO
- Cortar o brocolis em pedaços, e cozer por 5 minutos em água fervente. Mergulhar os pedaços em água fria e escorrê-los.
- Em um bowl, adicionar os pedaços de brocolis, as claras de ovos, os cubos de presunto, o alho picado, a páprica, e misturar.
- Cortar e esvaziar os pimentões para obter 2 anéis de 3 centimetros de largura.
- Em uma frigideira, colocar os anéis de pimentão e acrescentar o mix dentro deles. Cozer por 3 minutos de cada lado e servir.